DESCRIPTION

Teknologi pengawetan makanan adalah kaedah yang digunakan untuk memastikan makanan kekal segar dan selamat dimakan untuk tempoh masa yang lebih lama. Kaedah seperti penyejukan, pengeringan, pengetinan, dan pembekuan digunakan untuk menghalang pertumbuhan mikroorganisma yang boleh merosakkan makanan. Ini penting dalam memastikan sumber makanan yang mencukupi dan berkualiti.